کلمه زالو به زبان عربی دیدان و یا عَلَق است. عَلَق نام ویژۀ زالو است و دیدان به معنای انواع کرم هاست که شامل زالو نیز می شود!
زالوها که نوعی کرم حلقوی هستند از لحاظ آناتومی بسیار با کرم ها تفاوت دارند . تاکنون حدود 650 نوع زالو شناسایی شده که برخی از آنها سمی هستند.طول بدن بین ۳ تا ۲۵ سانتیمتر و عرض بدن حدود ۱ سانتیمتر است. در جلوی بدن یک بادکش وجود دارد که مرکب از ۲ حلقه است و دهان در این ناحیه واقع شدهاست و در انتهای بدن یک بادکش مدور مرکب از ۷ حلقه دارد که توسط این بادکش خود را به یک نقطه متصل میکند و نقطه اتکایی است برای حرکت کردن. زالو ۳ فک دارد و هر فک ۱۰۰ دندان دارد؛ یعنی یک زالو حدود ۳۰۰ دندان فوقالعاده ریز دارد.
شرکت گیلان لیرو چند سالی است که وارد این حرفه شده و از جمله مراکز معتبر و با سابقه جهت پرورش و فروش و خرید زالو است. شرکت گیلان لیرو با بهره گیری از استاتید مجرب در زمینه پرورش زالو و آموزش پرورش زالو یکی از پیشگامان در پرورش زالوی طبی است.
از جمله محاسن دیگر شغل پرورش زالو نیاز به سرمایه بسیار کم هنگام شروع کار و خرید زالو است. شرکت گیلان لیرو بهترین مرکز پرورش زالو است.